Das Gasthaus
mit eigener Landwirtschaft
„Regionaler geht’s nicht.“ – Im Hofwirt bekannten Gasthaus werden die Gäste mit den Zutaten aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb bekocht.
Speisen Zum Mitnehmen
Bestellen & Abholen
Saisonale Highlights
Frisch vom Feld schmeckt es am besten. Regional und passend zur Jahreszeit.
Weidegansl (aus eigener Weidehaltung)
mit Knödel und Blaukraut
26,00
Rückensteak
mit Rösti und Blaukraut
30,00
Thaicurry ( Huhn oder Fisch)
mit Gemüse und Basmatireis
17,00/21,00
Unsere beliebten Klassiker
Lammbraten
mit Knödel und Speckkraut
19,00
Cordon Bleu (Pute oder Schwein)
mit Pommes
16,00
Wildragout
mit Knödel und Blaukraut
17,50
Backhendl (ausgelöst)
mit Pommes
15,00
Die Landwirtschaft
2004 haben Anita und Adolf Goiginger den Betrieb übernommen. Der Schwerpunkt liegt auf der Gastronomie, die Produkte aus der Landwirtschaft verarbeitet.
Von Kälbern und Schafen, bis hin zu Puten, Gänsen und Hühner wissen wir so, welche Qualität wir für unsere Gäste verarbeiten. Gerne sind Eigenproduktion auch auf Bestellung erhältlich.
Edelbrände
In der hauseigenen Brennerei entstehen Apfel, Birne, Williams-Birne, Obstler, Zwetschke und Vogelbeere. Außerdem die selbstgemachten Edelbrand-Liköre Bratapfel, Himbeere, Waldbeere, Nuß und Zapfengeist.
Gansl
Unser bekannte Spezialität: Martinigansl. Kein Wunder, dass es so gut schmeckt. Es wächst mit viel Frischluft direkt bei uns auf dem Hof auf.
Ganserlzeit ist im November, um Reservierung wird gebeten.
Rindfleisch
Frisches Rindfleisch aus der eigenen Landwirtschaft, auf Bestellung erhältlich.
Putenfleisch
Auch die Puten wachsen direkt bei uns am Hof auf und sind auf Bestellung erhältlich.
Lamm
Dorper und Walliser Schwarznasen Schafe
Auch für unser Lammfleisch bitten wir um Vorbestellung. Wir informieren gerne, wenn frisches Lamm erhältlich ist.
Wurstwaren
aus eigenen Produkten
Gerne einfach Nachfragen, was wir frisch im Angebot haben.
Catering
Gerne liefern wir unser bekanntes Catering auf Wunsch als Buffet.
Im Umkreis von 20km (Flachgau). Für bis zu 150 Personen.
Die Speisen stellen wir gerne gemeinsam zusammen, mit saisonaler Auswahl, unseren beliebten Klassikern und ihren individuellen Wünschen. Gerne stellen wir auch das Personal.
Kontakiere uns unter:
Besuche uns
in Schleedorf
- Dorf 5, 5205 Schleedorf
- agoiginger@cablelink.at
- +43 6216 6572
Öffnungszeiten
Ruhetage:*
Montag, Dienstag, Mittwoch
(während der Spezialitäten-Tage Mittwoch geöffnet)
Geöffnet:
Donnerstag – Sonntag & Feiertage
Küche von 11-14 und 17-21 Uhr
Sonntag durchgehend warme Küche
*Anlässe (Begräbnisse) und Feierlichkeiten gegen Vorreservierung auch an den Ruhetagen möglich
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
~ Familie Goiginger
Bildquellen: Salzburger Bauer / Kronreif